四万十川 青のり

２月中旬に、青のりの生育している四万十川河口から
吃水域にかけて、どこの場所が一番青のりが生育するかなどの
分布調査がありました。

高知大学とか、市とか、民間の研究員とかが
３／１迄調査するようです。


→ 四万十川 青のり

四万十川の青のり、採れてますね。

毎朝寒い中、川の浅瀬に入って専用の引っかけ棒で
絡め取り、河原で洗い、ロープを張ったところに
寒風で乾かすために干す作業を見かけます。


全部手作業。大変な仕事です・・


＞四万十川海苔


四万十川 青のり 採取

去年は、不漁で食べることができませんでした。


四万十川の青のり。

今年は、４年ぶりの大量で、すでに去年の収穫量の
２倍とか。


今年は、四万十川の水量が豊富で、
寒い日が多くて、青のりの生育を助けたようです。


新聞によると、先日入札があり、一番等級の高い
青のりは、キロ１万円だとか。


けっこう高級品なんです。
四万十川の青のり







四万十川 青のり 出荷

四万十川の青のりって知ってますか。

ご飯とか、お好み焼きとか、焼きそばに
かけて食べるのりのことです。

四万十川の青のりは、日本のシェアのほとんどをしめ、
河原に自生する、香り高い逸品です。

私は、青のりを火であぶって、ご飯にかけて食べるのが大好き！

ご飯にパラパラ、醤油を垂らして、、、。


めっちゃ、おいしいです。


これこれ↓

四万十川の青のり





四万十川 青のり